夏季来临，很多人每天都是在面对着一个非常苦恼的事情，每天做的饭做的菜都有剩，对于这些剩饭菜，直接倒掉不仅可惜，也有违佛陀教诲。
如何处理吃不完的剩饭菜，不但可以不负教诲还能增长福报呢？
一般来说，正常保存的食物所生成的亚硝酸盐类物质对身体不会有太大的影响。但蔬菜的维生素C、叶酸等营养成分经过反复加热营养就所剩无几，除此，鱼虾蟹之类的水产品、豆制品，都是比较容易变质的食物，也不建议食用。
如何正确对待剩饭、剩菜？
对待剩饭菜，处理态度要“严谨”——有一方法，可免除过往倒掉剩饭菜的过错，还可利益众生，更能为自身获得无量福报，即“施食”。
通俗一点来说就是把食物施食于六道的众生。
最简单的“施食”
六字大明咒（每次念七遍）
嗡(ong)玛(ma)呢(ni)巴(bei)美(mei)吽(hong)
愿以此功德，普及与一切我等与众生，皆共成佛道。
据经文记载：“尔时世尊。在迦毗罗城尼拘律那僧伽蓝所。与诸比丘并诸菩萨无数众会。前后围绕而为说法。尔时阿难独居静处念所受法。即于其夜三更已后。其形丑陋身体枯瘦。口中火然咽如针锋。头发蓬乱爪牙长利甚可怖畏。住阿难前白阿难言。却后三日汝命将尽。即便生此饿鬼之中。”
可见，在生死流转的众生非常非常多，承受着特别大的痛苦煎熬，特别的可怜悲惨，所以，我们施食的功德是非常大的。
我们每天吃剩下的饭菜等等可食之物都可以施食供给他们食用。将我们眼前不要的东西施食给需要的众生，真正去帮助这些有需要的众生，为他们解决痛苦，同时我们也可以积累无量的福报，功德非常无量！
不论出家人还是居士，愿众位师兄们都能够养成施食的习惯帮助众生，利益众生！
布施食物可得五种福报
布施饮食的人，今生可得到五种福报：“寿、安、色、力、辩。”
因为人类和动物都靠著饮食来维持生命，施舍食物等于间接在延长众生的生命，所以施者会得长寿。
第二：身心得到平安
因为人类和动物缺乏饮食时，身心都会烦燥、紧张、痛苦和不安。有了饮食，身心就会安宁和愉快。所以布施饮食的人，一定会身心安宁。
因为人类和动物缺乏了饮食，身心就会枯瘦，容貌就会憔悴，所以布施饮食的人，一定会得到美好的容貌和身材。
因为人和动物缺乏饮食时，就会四肢无力。布施饮食等于间接供给别人充分的气力，所以施者今生一定会得醍醐美味，上妙香糜，圣凡同享总无饥，神力妙难思。
因为人类和动物都需要有充分的饮食做后盾，肚子饥饿，口里又干燥，虽有唇舌，也很难发挥说话和鸣叫的功能。
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